Без НДС: 3.45€
Великолепный вкус!
Плоды прямые, частобугорчатые. Быстро растут и достигают длины 50 см.
Рекомендуется для выращивания как в закрытом, так и в открытом грунте.
Подходит время посева огурцов...
Рекомендованный срок посева в плёночной теплице с аварийным обогревом 18-28 апреля. Оптимальный возраст огуречной рассады – 28-30 дней. Учитывая, что семена огурца всходят на 4-5 сутки, и, зная, когда вы можете высадить растения в теплицу, можно рассчитать время посева в домашних условиях, чтобы от всходов до высадки прошло 28-30 дней.
Если нет условий или возможности для закаливания рассады и нахождения её под солнечными лучами, с посадкой лучше не спешить. За 30 дней на окне при недостатке света, ультрафиолета, при высокой температуре, не снижающейся ночью до нужного уровня, растения вырастут изнеженными, с длинным хрупким стеблем, с небольшими светло-зелёными листьями. В таком случае достаточно вырастить 15-20-дневную рассаду. Она будет более транспортабельной, с лучшей потенциальной приживаемостью, быстрее адаптируется после посадки. Высевать семена можно сразу на гряду, если она на биотопливе. В этом случае лучшие сроки – начало мая.
Единственное, что можно добавить из старинных народных рецептов по обеззараживанию семян – это подержать семена 10-15 минут в водке, затем промыть и высушить, а из современных научных рекомендаций – замачивание семян на влажном субстрате (на марлечке) 2-3 часа в 3% перекиси водорода при температуре +30+40°С для улучшения всхожести и ускорения прорастания. Из большого разнообразия приёмов предлагается выбрать для себя оптимальное сочетание видов подготовки семян.
В производстве принята следующая схема подготовки семян к посеву:
1. Прогревание для улучшения энергии прорастания, всхожести, урожайности проводят при температуре 60°С в течение 3-х часов. В домашних условиях это можно сделать на батарее. Если она горячая – подложить несколько слоёв газеты. Прогревать прямо в бумажных пакетиках. Можно осуществить прогревание семян под прямыми солнечными лучами.
2. Протравливание марганцовокислым калием от вирусных болезней. В 1% растворе - 20 минут или в 0,5% - 30 минут.
Марганцовку развести: 1г на полстакана воды (1%). Обязательно использовать свежеприготовленный раствор, т.к. он со временем разлагается, особенно на свету. Залить семена, периодически помешивать, через 20 минут хорошо промыть в проточной воде в небольшом сите. Разложить на газету и просушить.
3. Замачивание в течение 12 часов в растворе микроудобрений проводится накануне посева.
Микроудобрения, в мг на 1л:
марганец сернокислый – 100, борная кислота – 100, цинк сернокислый – 100, медный купорос – 100, молибденово-кислый аммоний – 20.
Можно воспользоваться комплексным микроудобрением. Разводить по инструкции.
Семена завязывают в марле и полностью погружают в раствор. Семена набухают, стимулируется энергия прорастания. После надо подсушить семена до сыпучести и сразу высевать.
Не следует проращивать семена огурцов, поскольку тогда они больше подвержены корневым гнилям.
Импортные семена обычно полностью подготовлены к посеву. Если мы с ними будем экспериментировать, то, скорее всего, испортим запланированный эффект – смоем те полезные и защитные вещества, которые находятся на семенах, внесём свои коррективы, которые могут не сочетаться с имеющейся подготовкой.
Лучший грунт для посева - торф с опилками в соотношении 7:4 с добавлением извести (5-10 г на ведро) и удобрений для рассады огурца. Если есть садовая земля, можно её использовать, но добавить торф и опил (старый), т.к. земля часто бывает тяжёлая, при подсыхании образует корку. Пока росток пробивается сквозь сцементированный слой, он ослабевает. Получаются слабые всходы. Перед посевом горшки хорошо пролить тёплой водой, когда лишняя вода уйдёт – можно сеять.
Далее не поливать до всходов, т.к. при поливе мы вытесняем воздух, семя от этого страдает.
Когда появились всходы, можно провести первый полив. Но если семена старые, они могут взойти через неделю и позже. Тогда, если земля высохла, надо полить до всходов. Глубина заделки семян не более 1 см (иначе образуется большое подсемядольное колено) и не менее 0,5 см, если меньше – корневая система слабо сцепляется с почвой. Оптимальная температура для прорастания +25+30°С. Важно не менять температуру во время прорастания. Ставить горшочки лучше не на окно, потому что снизу идёт холод от подоконника, а на батарею, но на подставке, чтобы было не жарко. Почва должна быть тёплая изнутри, недаром крестьяне в давние времена босыми ногами определяли, когда пора засевать поле.
Удобно сеять следующим способом: разложить семена на поверхности горшков по 1-2 штуки, затем указательным пальцем утопить семечко на глубину ногтя (примерно 1 см) и надвинуть на него почву, слегка прижать. Сверху горшочки закрыть плёнкой. При появлении всходов плёнку убрать. Где-то взошло два растения, где-то горшок оказался пустой. Надо пересадить лишнее растение в свободный горшок. Осторожно с влажным комочком земли в политый горшок пересаживаем огурчик.
Пересаживать лучше как можно раньше, даже когда ещё семядоли не раскрылись. Появлением первого настоящего листа определяется последняя возможность пересадки. Позже растение лучше не трогать.
Когда рассада подросла, образовалось два настоящих листа, нужно посмотреть: нет ли уродливых растений. У нормально развитого огурца листья закладываются поочерёдно. Если встретилось растение с супротивно расположенными первым и вторым настоящими листьями, его нужно убрать. У такого растения образуются две слаборазвитые точки роста. И если из него что-то вырастет, то урожайность будет крайне низкая.
При посеве в домашних условиях рассаду закаляют на балконе (выносят на день), что позволяет получить крепкую, не вытянувшуюся рассаду. Если балкон застеклён, то можно оставлять рассаду на ночь, но открывать дверь в комнату.
При выращивании рассады в теплице на навозной гряде необходимо на ночь укрывать растение, а утром открывать. Здесь ночью опасны заморозки, а днём – перегрев.
Жареные огурцы, фаршированные мясом
Ингредиенты:
- 2–3 огурца;
- 2–3 стебля зелёного лука;
- 1 кусочек имбиря (длиной не больше 1 см);
- 200–230 г свиного фарша;
- 1 яичный белок;
- 4 столовые ложки хереса;
- 4 столовые ложки соевого соуса;
- 4 чайные ложки сахара;
- 3½ столовой ложки растительного масла;
- соль и перец — по вкусу;
- 2½ столовой ложки муки;
- 300 мл куриного бульона (можно из кубика);
- 1 столовая ложка устричного соуса — опционально;
- 1 столовая ложка воды;
- 1 щепотка кориандра.
Приготовление:
Огурцы нарежьте средними кусочками, высотой несколько сантиметров. Чайной ложкой удалите большую часть мякоти из середины, чтобы получились бочонки с достаточно тонкими стенками и дном. Лук и имбирь измельчите. Смешайте с фаршем, белком, половиной хереса, соевого соуса и сахара, ½ столовой ложки масла, солью и перцем. Обваляйте огурцы в 2 столовых ложках муки и наполните мясной начинкой.
В большой сковороде разогрейте оставшееся масло на небольшом огне. За 2–4 минуты подрумяньте фаршированные огурцы и выложите на тарелку. В той же сковороде на среднем огне доведите до кипения бульон с остатками хереса, соевого соуса, муки и сахара, с водой и устричным соусом. Закиньте огурцы и готовьте 10–15 минут. После выложите на тарелку. Увеличьте огонь, засыпьте в соус кориандр и кипятите 3–5 минут или немного дольше, чтобы выпарилось не меньше трети влаги.
Полейте фаршированные огурцы соусом и подавайте к столу.